Безпека харчових продуктів · Сполучені Штати
Food Protection Manager Certification
The manager-level food safety exam restaurants need: temperatures, cooling, cross-contamination, cleaning and staff hygiene, based on the FDA Food Code.
Опис іспиту поки що доступний англійською.
Запитання востаннє звірено з офіційними джерелами 6 жовтня 2026 р..
Справжній іспит коротко
- Accepted exams
- ServSafe Manager, NRFSP, Prometric
- Pass mark
- Usually 75%
- Based on
- The FDA Food Code
- Valid for
- Up to 5 years, by provider
Що ви практикуватимете
Спробуйте питання
What should be done with hot-held TCS food found at 125 °F after an unknown time?
- Cool it
- Reheat to 135 °F and continue holding
- Serve it right away
- Discard it
Показати відповідь
D. Discard it — If time out of temperature is unknown, it's unsafe.
Приклади питань за темами (англійською)
- Time and temperature control
- Holding
- Receiving
- Foodborne illness and hazards
- Employee health and hygiene
- Cleaning and sanitizing
- Facilities and equipment
- HACCP
- Preparation
- Crisis management
- Microbiology
- Special operations
- Scenarios
Запитайте екзаменатора
Запитуйте про цей іспит: чому відповідь неправильна, граматичне правило або «перевір мене з …».
Лише допомога в підготовці — ми не консультуємо щодо імміграції, громадянства, правових питань чи відповідності вимогам. Щодо вашої заяви звертайтеся до офіційного органу. Відповіді можуть бути помилковими; перевіряйте важливі факти. Чати не зберігаються на наших серверах.
Питання про Food Protection Manager
Це офіційний іспит Food Protection Manager?
Ні. Semplr незалежна й не пов'язана з екзаменаційним органом. Усі питання ми пишемо самі — в офіційному форматі й офіційного рівня.
Яким є справжній іспит Food Protection Manager?
Accepted exams: ServSafe Manager, NRFSP, Prometric. Pass mark: Usually 75%. Based on: The FDA Food Code. Valid for: Up to 5 years, by provider.
Як оцінюється моя практика?
Миттєво. Ви бачите свій результат відносно прохідного балу й пояснення до кожного питання — навіть тих, на які відповіли правильно.
Чи можна складати на телефоні?
Так. Увесь пробний іспит працює на телефоні, а ваш прогрес зберігається в браузері.
Готові до повного проходження?
Одне проходження в реальному часі, а потім ваш результат відносно прохідного балу.
Почати безкоштовний пробний іспит